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Thés noir gourmands

Un thé noir est un thé qui a subi une oxydation complète.
C’est donc un thé vert qui a été complètement oxydé.
Il est plus chargé en théine que les autres.
La plupart des thés consommés en Occident sont des thés noirs, fabriqués selon le procédé « orthodoxe » ou le procédé « CTC », deux modes de fabrication mis au point par les Britanniques au XIXe siècle. 
Alors qu'un thé vert perdra de sa fraîcheur après 12 à 18 mois, un thé noir peut se conserver plusieurs années sans perdre sa saveur.
Il est donc plus facilement transportable et commercialisable. 
Ces raisons ont fait longtemps préférer ce thé en Occident.Pour infos:
CTC est l’anagramme de Crush, Ear and Curl ce qui signifie en français : broyage, déchiquetage et bouclage.
On commence aussi par flétrir les feuilles mais ensuite on va les broyer et les déchiqueter.
Elles sont ensuite roulées dans une sorte d’énorme tonneau roulant.

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Robinson Crusoé

5,90 €
Disponibilité: 5 En stock

Saveur: Canneberge - Grenade - Rhum

Composition : 

Thé noir Rukeri - thé noir Kenia Kamosi, écorces de citron, arôme naturel de canneberge, grenade, fleurs de souci, fleurs de carthame, arôme naturel de rhum.

ENGLISH CAKE

3,90 €
Disponibilité: 5 En stock

Mélange de thé vert et noir parfumé dans le respect de la plus grande tradition anglaise.

Notes de marasquin, de pomme, de cannelle...

Retrouver le goût unique d'un capiteux gâteau anglais pour les fêtes de Noêl.

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