café Éthiopie

DJIMMAH OROMIA BIO

8,90 €
TTC
En stock

Une attaque franche, un corps puissant et corsé offrant des notes légèrement acidulées. Toute l'énergie d'un Djimmah, sans défaut, sans amertume.

Sachet 250 gr

Sachet avec valve

100% Arabica

Mouture
Quantité

 

TOUS NOS PAIEMENTS SONT SÉCURISÉS

Les cafés Djimmah sont cultivés sur les versants ouest des hauts plateaux Ethiopiens dans la région de Jimma. Il s'agit certainement de l'arabica dont l'esprit est le plus proche du moka sauvage.

Ce café est produit par la coopérative Oromia. Cette coopérative regroupe des milliers de producteurs et leur apporte un soutien technique et financier. Aujourd'hui, la coopérative s'est tellement développée qu'elle représente 236 842 hectares cultivés et 3200 tonnes de café produit dans le pays.

Oromia sert de régulateur de prix sur le marché local. Son action est unique dans le pays car il s'agit de la coopérative ayant le plus de membres et bénéficiant d'une autorisation spéciale pour l'exportation du café sans intermédiaire. Son importance lui confère un pouvoir certain auprès du gouvernement en faveur des producteurs.

Grâce à la prime du commerce équitable et du fonds social de l'organisation, plus de 200 projets, bénéficiant à plus de 200 000 personnes, ont été menés à bien dans le pays, dont 28 constructions d'écoles ou de classes supplémentaires et 36 projets d'assainissement des eaux.

L'éducation est un thème central du développement en Ethiopie, particulièrement en milieu rural où les familles sont éloignées des écoles.

  • Corps Puissant
  • Acidité Acidulé
  • Longueur en bouche Persistante
  • Torréfaction A coeur
  • Variété Arabica Typica
  • Traitement Nature
  • Région Jimma
  • Altitude 1000 - 1200 m
  • Répertoire aromatique Epices, sauvage
  • Sous-titre Puissant et corsé
Qualité 
06/04/2021

Bon et bio

Voila un café comme je l'aime, il est bon et en plus bio.

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