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COLOMBIE SIERRA NEVADA MAGDALENA BIO

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Cultivé sous l'ombre de manguiers, de citronniers ou encore d'avocatiers, ce café BIO présente un corps équilibré, légèrement acidulé avec une touche de noisette qui se précise au fil de la dégustation.

Torréfaction Robe de moine

Sachet 250 gr

Sachet avec Valve

100% Arabica

TOUS NOS PAIEMENTS SONT SÉCURISÉS

La colombie se place troisième plus gros producteur mondial après le Brésil et le Vietnam et second producteur d'Arabica après le Brésil.

Les cerises de ce lot ont été cultivées dans la Sierra Nevada de Santa Marta, le célèbre massif montagneux de Colombie compté parmi les plus hauts du monde. La Sierra Nevada se situe a seulement 42km de la mer des caraïbes, et comprend 3 départements, Cesar, La Guajira et Magdalena.

C'est dans ce dernier que ce café a été produit, entre 900 et 1800m d'altitude. Magdalena est la principale zone de production de café BIO. C'est une zone isolée et reculée dans les terres. De ce fait, les cultures sont protégées indirectement de tous fléaux environnementaux. Le gage d'une qualité distinctive à la tasse.

De plus, les cafés sont cultivées sous l'ombrage de nombreux arbres fruitiers qui permettent de protéger et de nourrir le sol.

Corps Equilibré
Acidité Acidulé
Longueur en bouche Suave
Torréfaction Robe de moine
Variété Arabicas typica
Traitement Lavé
Région Sierra Nevada de Santa Marta
Altitude 900 - 1800 m
Répertoire aromatique Noisette
Sous-titre Rond et équilibré

Qualité

Pierrick Georges 06/04/2021

ce café de Colombie excellent

je recommande ce café

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Sachet 250 gr

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100% Arabica