Les fleurs de thé sont entièrement façonnées à la main. Elles sont réalisées avec des thés précieux blancs et verts, et des fleurs de qualité supérieure, cueillies à la main et récoltées deux fois par an. Les feuilles de thé sont tressées autour de fleurs comestibles selon une méthode chinoise traditionnelle remontant au XIVe siècle.
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Demonstration en vidéo de l'éclosion d'une fleur de thé (accéléré).